广州品茶文化的历史渊源
广州喝茶传统可追溯至明清时期，十三行商贾云集时便衍生出”一盅两件”的早茶文化。
首先，荔湾湖边的海选茶市至今保留着竹编茶篓、红泥小火炉等古法茶具，游客可通过扫码点单系统（智能菜单）体验传统与现代的交融。另外，2023年广州非遗保护中心数据显示，当地现存87家百年茶肆，其中23家仍在使用手工炭焙工艺。
当代广州品茶海选热门区域
珠江新城茶空间近年成为年轻白领的CBD社交据点。
特别要提到天河南一路的品茶实验室，这里将冻顶乌龙与分子料理（食材重构技术）结合，首创茶香慕斯等创意茶点。首先推荐使用AR菜单（增强现实点单）直观查看茶汤色泽，另外店家还提供可追溯茶园信息的区块链茶饼。
海选优质茶室的三大标准
茶叶仓储条件是首要考量点，专业级茶仓需恒定温度18℃±2、湿度65%以下。
首先检查是否有紫砂缸陈化区，另外注意观察茶艺师是否持有评茶员职业资格证（国家认证资质）。特别要留意冲泡用水，广州本地老饕更偏爱桶装罗浮山矿泉水，其pH值7.3最适合激发单宁（茶叶涩味物质）的层次感。
特色季节限定茶饮盘点
春季头采茶宴每年三月在芳村茶叶市场举办。
首先不可错过凤凰单丛鸭屎香（乌龙茶品种），另外荔湾湖酒家推出的陈皮普洱月饼茶曾获2022年世界茶博会创意金奖。特别提醒尝试冷萃技术（低温慢萃）处理的英红九号，其12小时冰滴萃取能保留90%以上茶多酚。
实测越秀区隐藏版茶坊
东山口民国茶楼保留着1928年意大利水磨石地砖。
首先推荐体验其镇店之宝——50年代勐海茶厂红印普洱，另外每周三下午的评书茶会可欣赏粤语相声。上月有位台湾茶商在此海选收藏品时，意外发现文革时期出口的六堡茶样板，经SGS检测（国际认证机构）证实其硒含量超国标3倍。
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